Crepera segunda mano

CREPERA DE SEGUNDA MANO

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Antes de comprar una crepera de segunda mano, es necesario saber si estamos buscando una eléctrica o una de gas. Las más comunes para uso doméstico son las creperas que van enchufadas a la corriente, es decir, eléctricas. Los beneficios de esta tipología son, fundamentalmente, las comodidades que nos ofrecen. Las de gas suelen ser más útiles si estamos buscando un uso comercial, ya que nos ofrecen más rapidez en su uso. Sin embargo, si queremos evitar problemas técnicos o posibles fugas, lo más sencillo es decantarse por las eléctricas.

Cuando vayamos a decidirnos por una crepera, es importante saber si queremos que la plancha tenga fundición torneada o esmaltada. Mientras que la primera necesita, antes de su primera utilización, un proceso que se denomina curado, la segunda no. ¿A qué nos referimos con el curado? Este proceso se refiere a aplicar varias capas de aceite sucesivas a intervalos regulares, esto nos ayuda a que los crepes no se queden pegados en la plancha. Esta operación es aconsejable cuando le vamos a dar mucho uso a la plancha, por lo tanto, las que disponen de función esmaltada, en las cuales solo hay que engrasar ligeramente la placa, resultan más cómodas si no le vamos a dar un uso intensivo a la crepera.

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